Les Accords Mets et Vins des fêtes de fin d’année
Jusqu’au XIX -ème siècle, les plats étaient tous servis en même temps sur la table. Cela rendait impossible l’idée même d’un accord mets et vins. A l’époque,…
FILIPS WINE VOUS PRESENTE QUELQUES UNS DES PLUS GRANDS VINS DE BORDEAUX
RIVE GAUCHE ET RIVE DROITE Comment parler de Bordeaux sans parler de ses rives singulières qui se distinguent largement les unes les autres. Pour être tout à…
Sélection de grands vins Rosés
Souvent on me pose la question, « les rosés, est-ce vraiment du vin ?? ». A cela je réponds inlassablement « OUI » et parfois même de grands vins. Je me rappelle…
Champagne : zoom sur une région et un marché en pleine effervescence
Vin mythique, symbole de fêtes, de luxe et de volupté, le champagne, suscite également depuis quelques années, la ruée des collectionneurs. Le phénomène se…
Sélection de vins blancs de Bourgogne
Ces premiers rayons de soleil qui pointent le bout de leur nez me donnent envie de me déguster de jolis vins blancs de Bourgogne ! Cap sur la Bourgogne, région…